Kas yra neįtikėtinas dėl sintezės virtuvės?

Visais laikais žmonės bandė iš pirmo žvilgsnio suderinti netinkamus dalykus. Ne visada įvyko kažkas gero, bet kartais rezultatas viršijo visus lūkesčius.

Kas yra sintezės virtuvė?

Japoniniai ritiniai, Viduržemio jūros salotos,Kinijos makaronai ir dar daugiau skirtingų gėrybių - pasaulyje tiek daug skanių patiekalų, bet kodėl visa tai atskirta viena nuo kitos? Ar tikrai reikia pasirinkti kiekvieną kartą? Ir tai, o ne sujungti visus geriausius elementus iš pasaulio virtuvių? Iš tikrųjų viskas įmanoma.

virtuvės sintezė

Virtuvės sintezė (iš anglų sintezės - sintezė, maišymas) - tuo pačiu metu yra viena iš naujausių ir seniausių maisto gaminimo tendencijų. Tačiau šis terminas reiškia ne
tik šioje srityje, galima rastitiesiog bet kur. Atsižvelgiant į šio virimo stiliaus ypatumas yra derinti nesuderinama. Bet tai nėra šiupinys, kaip ji gali atrodyti, kiekvienas patiekalas yra kruopščiai apgalvotos ir yra tiesiog virimo meną šedevras. Tik aukščiausios kokybės virėjai gali subtiliai sujungti elementus Europos ir Azijos ar Viduržemio jūros ir Ramiojo vandenyno virtuvės. Tačiau, daugiau ar mažiau paprasto lygio, ši kryptis yra prieinama visiems visiems.

Istorija

kas yra sintezės virtuvė

Žinoma, visada buvo žmonių, kurie ieškojo naujų skonių ir derinių.
Jie davė pasauliui nuostabius patiekalus, kurie, atrodo, yra susipažinę ir nenuostabu. Tačiau kai neįsivaizduojami kombinacijos atrodė laukiniai, taigi ir labai brangūs.

Tačiau virtuvės sintezė gavo savo pavadinimą ne taipilgą laiką, nepaisant to, kad jo buvimas akivaizdžiai yra šimtai, o labiausiai tikėtina, net tūkstančius metų. Tikrai nežinote, kas buvo pirmasis, kuris sugrįžo į šią kryptį. Viena iš versijų - tai prancūzų virėjai, kurie norėjo atsigaivinti išnykimo susidomėjimą savo kulinarinėmis tradicijomis. Kitas variantas - amerikiečiai, kurie pyksta visame pasaulyje dėl to, kad jų nacionalinė virtuvė laikoma greito maisto. Bet kokiu atveju antroji šios krypties gimimo davė galingą paskatą bandymams, įskaitant namuose.

Kaip tai padaryti?

Deja, talentingi savarankiški virėjai yra reti, tačiau tai nereiškia, kad virtuvė
stiliaus sintezė nėra prieinama tik mirtingiesiems. Pirmieji žingsniai šia kryptimi gali būti atliekami laikantis šių principų:

  • pridėti neįprastus prieskonius į tradicinius patiekalus;
  • pakeisti įprastus ingredientus daugiau egzotinių (vietoj obuolių - mango ar ananasų);
  • derinti europietiškus patiekalus su rytietiškais padažais;
  • eksperimentuoti su dizainu;
  • pritaikykite receptus pagal vietines skonį.
    virtuvės sintezės stiliaus

Bet kokiu būdu galite padaryti neįprastą pastabą.patiekalas, bet reikia prisiminti, kad bet kuriuo atveju visi ingredientai turi būti švieži ir kokybiški. Net virtuvės sintezė neleidžia naudoti pigesnio sūrio, o ne parmezano, receptus
Italijos stiliaus.

Nesvarbu, ar lengva keisti savo mitybąbijok eksperimentų. Iš pradžių galite šiek tiek keisti įprastus receptus, pridėti nepažįstamų pagardų, padaryti indą šiek tiek daugiau ūmi arba pabrėžti rūgštumą. Kiekvieno ingrediento skonį reikia vertinti atskirai, bet apskritai kompozicija turi būti darni. Tai yra tiesa sintezės virtuvė.

Kiti šiuolaikiniai stiliai

sintezė

Esant stiprios konkurencijos sąlygoms restoraneverslo virėjai turi išrasti naujas kryptis, kad patenkintų išminčius svečius. Galbūt vienas iš naujausių ir labiausiai neįprastų stilių yra molekulinė virtuvė. Jo ypatybė yra tai, kad visi patiekalai tiekiami labai netikėtai: lašišų kremas, burokėlių ledai, špinatų spagečiai, braškių putos. Talentingi kulinarijos ekspertai mano, kad tai grįžimas į šaknis, grynas skonis. Tačiau beveik neįmanoma tai pakartoti namuose be profesionalios įrangos dėl ypatingų gaminimo sąlygų. Taigi, nors virėjai, kitos mados tendencijos, lieka įgyti sintezės virtuvę.

</ p>>
Patiko tai? Dalintis:
Prancūzų virtuvė. Jo savybes ir tradicijas
Nacionalinė virtuvė kaip ekranas
"Gourmet" - restoranų tinklas
Vokiškas maistas yra skanus ir malonus
Baklažanai kinų kalba: receptas
Balta virtuvė - stilius ir elegancija
Zaretta virtuvės privalumai
Geriausia "Chruščiovo" virtuvė
Mažas kampinis virtuvė: kompetentingai suplanuota
Populiariausi pranešimai
aukštyn