Kaip gaminti pomidorų pasta namie: paprasti receptai

Namų pomidorų makaronai yra daug naudingesnilaikyti analogą. Jame nėra pertekliaus druskos, konservantų, dažiklių ir tirštiklių. Šis ruošinys laikomas ilgą laiką. Be to, tai tiesiog skanu. Bet ne visi vyresnieji žino, kaip pagaminti naminius pomidorus. Iš pirmo žvilgsnio toks dalykas gali atrodyti pernelyg sudėtingas, ypač pradedantiesiems.

Tiesą sakant, visai ne taip. Suprasti, kaip paruošti pomidorų pastą namuose, priklausomai nuo galios. Štai keletas puikių būdų.

Kaip gaminti pomidorų pasta namie? Pirmas variantas

Paruoškite šešis šimtus mililitrų tešlosjums reikia dviejų kilogramų prinokusių pomidorų ir valgomąją šaukštą druskos. Geriau pasirinkti prinokusius, mėsingus ir kvepiančius vaisius, jie gausiai paruoštą padažą duos itin gausu skoniu. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kiek įmanoma mažesniais kiekiais. Perkelkite į gilią puodą su storomis sienomis ir nusiųskite į ugnį. Jei pasirodys, kad vaisius yra per daug, nesijaudinkite - šildymo procese jie greitai sumažės keletą kartų. Apskaičiuokite tašką, į kurį kasetėje turėtų būti šeši šimtai mililitrų tūrio - iki šio lygio masė turės būti išgaruota virimo metu. Maišykite vaisius, kuris netrukus suteiks sultis ir pasidarys nuosėdomis. Kai tik tai įvyks, puodo turinys turi būti sumaltas maišytuvu ir druska. Jei norite, kad vientisas, su išdrožomis pagamintas produktas, nuvalykite baigtą produktą per sietą. Šis produktas turėtų būti laikomas karščiu, karščiu vidutiniu termiu, kartais maišant. Būkite atsargūs: bulvių koše su dideliu tankumu suplakite, o odai atsirandančių pomidorų nudegimas gali būti labai skausmingas.

Tokiu būdu išmeta masę iki pageidaujamo tūrio. Tai užtruks apie keturias valandas. Prieš ruošdami pomidorų pastą namuose, nepamirškite sterilizuoti stiklainių. Paruoštą pastą perkelkite į iš anksto paruoštą konteinerį, užpilkite ploną augalinio aliejaus kiekį ant produkto ir sandariai užveržkite dangtį.

Kaip gaminti pomidorų pasta namie? Antroji galimybė

Jums reikia tris kilogramus prinokusių pomidorų,svogūnų, trys šaukštai cukraus, du šaukštai druskos, vienas - natūralus obuolių sidro actas ir prieskoniai pagal skonį. Prieš virėjas pomidorų pasta namuose, perkelkite vaisius ir išnaikinau visus defektus. Grindykite juos maišytuvu arba mėsmaliu ir perneškite į puodą.

Neužpildykite viso krašto, kaivirimo tokiu būdu - ji bus putos gaminimo metu. Maišymo, naudokite medinį šaukštą su ilga rankena. Virti makaronų trunka apie šešiasdešimt minučių iki maždaug trečdalis skysčio išgaruoja. Jei jūs padarote produktas ne per ilgai, tai išsaugo daugiausiai maistinių medžiagų, kad jūsų ruošinio yra ne tik puikus ingredientas sriuba, makaronų ar daržovių troškinys, bet ir nekilnojamojo vitaminų žiemos šalčio. Pomidorai yra gera širdyje, stiprina imuninę sistemą ir padeda išlaikyti patrauklią išvaizdą.

</ p>>