Beveik kiekvienas žmogus, kuris reguliariaiužsiimanti maisto ruošimu, anksčiau ar vėliau pradeda mėginti dekoruoti patiekalus. Iš pradžių tai gali būti juokingas veidas, dažytas šokoladu per manną košę, tada yra rožių iš virtų burokėlių ar pyragėlių didžiulis ledkalnio su pingvinu forma. Galbūt didžiausia erdvė skirtingų kulinarinių fantazijų pasireiškimui suteikia salotų apdailą savo rankomis. Tai taip paprasta - sumaišyti ingredientus, pagardinti juos padažu, pavyzdžiui, grietine ar majonezu, o tada pabandyti padaryti iš šio patiekalo kažką stebuklingo. Neseniai salotų dekoravimas paverstas tikru meno kūriniu, kuris kasdien tampa gražesnė ir įdomiausia.
Spalvų žaidimas
Padėti patiekalui neįprasta ir patraukliįdomios spalvų kompozicijos pasirinkimas. Ir iš karto kyla klausimas, kuriuos produktus galima dažyti. Šiems tikslams kiaušinių baltymas idealus. Jis gali būti dažomas runkeliais, spanguolių arba aviečių sultys, pomidorų pasta, špinatų sultys. Jei pakeičiate spalvų sodrumą ir laikymo trukmę, lengva gauti daugybę skirtingų atspalvių. Galite taip pat dažyti majonezą - kiaušinio trynio, žalių sulčių, garstyčių, burokėlių sulčių arba nedidelio kiekio raudono vyno pagalba. Tačiau paprasčiausias būdas spalvingiems patiekalams yra iš pradžių naudoti produktus su ryškiomis spalvomis. Pavyzdžiui, geltonos ir raudonos bulgarijos pipirų, juodųjų alyvuogių, geltonųjų citrinų, šventinių apelsinų apelsinų ir mandarinų.
Salotų apdaila iš daržovių
Paprasčiausias papuošalus galima pagaminti iš virintoarba žalios daržovės. Pavyzdžiui, pabandykite pjaustyti ilgą ir siaura juosta iš burokėlių arba morkų. Kuo ilgiau, tuo geriau. Tada pasukite juostą ir gausite gražų pumpurą. Šios gėlės puošia salotas, o tuo pačiu kartu su jais išplito žali lapai. Pastarajame vaidmenyje galite naudoti bet kokius žalumynus. Gražiai atrodys salotų apdaila, pagaminta rankomis su smulkiai supjaustytais raudonaisiais kopūstais ir išdėstyta sultingame asteryje. Ir iš banalių marinuotų agurkų gali padaryti leliją - žiedlapiai supjaustomi palei daržovę ir švelniai sulenkti, o viduje įterpiama morkų šerdis.
Originalus salotų dekoravimas
Galite būti originalus kulinarinis dekoras patiekalamssusieti su tam tikromis atostogomis. Pavyzdžiui, Kalėdų ar Naujųjų Metų išvakarėse salotos formos vainikuose yra krapai. Iš viršaus ant žalumynų galite įdėti viburno arba bramblio uogas. O Halloween saladą lengva padaryti kaukolę su akimis ir dantimis, pagamintomis iš alyvuogių arba kiaušinių trynių. Jei bandote dekoruoti patiekalą siekdami originalumo, pasiruoškite ilgo ir kruopštaus darbo. Įdomiausios idėjos, pavyzdžiui, pingvinas iš alyvuogių, nuostabios baltųjų lelijų iš ridikėlių, sudėtingų figūrų, reikės daug laiko ir pastangų.
Savo rankų salotų dekoravimas yra puiki proga parodyti išradingumą. Todėl fantazuokite ir gausite tokį dekoro, iš kurio visi jūsų svečiai bus visiškai patenkinti!
</ p>>
