Daržovių sriuba žiemai: receptai su nuotrauka

Yra daug būdų, kaip padaryti pirmąjį patiekalą labiau kvapnų ir skanu. Paprasčiausias iš jų - užpylimas sriuba.

Koks geriausias būdas užpildyti sriubas?

kuro papildymas sriuba

Bet kokia sriuba yra ne tik produktų mišinys,virti daug vandens. Paruoškite tai daug sunkiau, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio. Būtina žinoti ne tik kiekvieno produkto savybes atskirai, bet ir atsižvelgti į jų tarpusavio įtaką vieni kitiems. Ką virėjai nenaudoja, norėdami pagerinti paruošto patiekalo skonį! Tačiau geriausias variantas yra iš anksto paruošta sriubos padažas. Paskutines kepimo minutes turite jį įdėti į keptuvę, ir jūs galite būti ramus galutiniam rezultatui. Paprastai visas degalų pildymas patenka į dvi kategorijas:

1. Tie, kurie gaminami valgant su patiekalu.

2. Mišiniai, paruošti naudoti ateityje.

Bet šeimininkė sutiks, kad antroji galimybėneabejotinai yra labiau tinkamesnė. Pirma, tai leidžia jums sezoninius produktus naudoti bet kuriuo metų laiku. Antra, supirkimo kuro papildymas gerokai sutrumpina laiką, kurio reikia valgyti. Būtina atidaryti tik tauriuosius indus ir įdėti porą šaukštų verdančiame vandenyje.

Degalų rūšys

Visada turėti tinkamus komponentusuž tam tikrą patiekalą, jie turi būti paruošti iš anksto, o tada išsiųsti saugoti. Tai galite padaryti įvairiais būdais: išdžiovinti, užšaldyti ar išsaugoti. Kuro užpylimas sriubai šiuo atveju nėra išimtis. Daugelis naudoja, pavyzdžiui, šaldytus žalumynus, džiovintus prieskonius arba įvairius padažus. Visi jie savo ruožtu užpildo degalus pirmam kursui. Su jomis, bet kokia sriuba ar barščiai yra ne tik nuoviras, bet ir tikra skonio šventė. Tokie priedai dažniausiai apima tuos produktus, be kurių karštas patiekalas yra tiesiog neįsivaizduojamas. Tai reiškia svogūnus, žalius ir kai kuriuos daržoves, pavyzdžiui, morkas, saldžiąsias paprikas arba pomidorus. Būtina tik surinkti šiuos produktus kartu tam tikru mastu, susmulkinti, pakuoti į plastikinius maišelius ir įdėti į šaldiklį. Tuo pačiu metu lieka atidaryti pakuotę, apdoroti pusgaminį ir pridėti ją prie verdančio bazinio sudėties.

Užšaldyti aromatai

kuro papildymas žiemai sriuba

Beveik visada paskutiniame maisto ruošimo etapeSriubos pridedamos prie daržovių ir žalumynų. Kartais jie iš anksto praeina, bet tai nėra būtina. Sudėtingumas susijęs tik su tuo, kad šie gaminiai yra sezoninio pobūdžio, o kartais ir sunku juos rasti šaltuoju metų laiku. Čia reikalaujama ruošinių. Žiemos sriubos degalus galima paruošti pagal seną natūralų sūdymo būdą. Pavyzdžiui, yra unikalus receptas, kurio jums reikia 1 kilogramo pomidorų, porai, druskos ir morkos, taip pat 300 gramų šviežių petražolių, krapų ir paprikų.

Viskas daroma labai paprasta:

  1. Visi produktai turi būti nuplauti.
  2. Tada jie turėtų būti supjaustyti peiliu ir morkas morkas, naudodami didelę dėžutę.
  3. Įpilkite druskos ir gerai sumaišykite.
  4. Padėkite masę į talpyklą ar stiklinę, uždėkite ir padėkite į šaldytuvą.

Toks žiemos sriubos padažas bus tikras atradimas šaltomis dienomis. Kai jis užšalęs lauke, malonu matyti lentelę ant stalo, pavyzdžiui, su rūkančiu aromatiniu borščiu.

Skonio klausimas

padažu sriuba žiemos receptai

Sriubos paruošimas yra sudėtingas procesas, kurisTam reikia daug laiko ir pastangų. Norėdami supaprastinti procedūrą, namų šeimininkės dažniausiai naudoja tokį standartinį gabalėlį kaip žiemos sriubos padažas. Jos receptai gali būti labai skirtingi. Pavyzdžiui, supaprastinta versija susideda iš minimalaus komponentų kiekio vienam kilogramui druskos, petražolių krūva, taip pat 3 kilogramų svogūnų ir morkų.

Be šių produktų, nėra geros sriuba. Kad parduotuvėse nebūtų paleista vėliau, galite padaryti viską iš anksto:

  1. Išimkite morkas iš odos ir nuimkite svogūnų lukštus.
  2. Po to šlifuokite produktus. Jie turėtų būti tokie, kokie jie naudojami matyti krosnyje.
  3. Įpilkite visą druską. Šiuo atveju tai bus ne tik priedas, bet ir esminis konservantas.
  4. Tada supilkite mišinį į paruoštus indus su varžtais. Jie yra labai patogu pakartotinai naudoti.

Tai yra pasirengusi užpilti žiemą sriuba. Receptai visiems gali būti jų pačių. Pavyzdžiui, galite pakeisti daržovių santykį arba net išplėsti sąrašą.

Sultingas priedas

daržovių padažas sriubai žiemai

Dažniausiai naudojamas sriubos daržovių įdarasžiemai. Jis pagamintas iš tų produktų, be kurių sunku be to padaryti. Užšaldyta ir sūdyta - žinoma, patogi parinktis. Tačiau tada daržoves vis dar reikia suvirinti ar kepti. Norint išvengti šio etapo, geriau viską daryti iš anksto. Tam jums reikia imtis:

vienas kilogramas paprikos, morkos ir svogūnai, valgoma šaukšta druskos, augalinio aliejaus, 3 pomidorai ir tiek daug česnako skiltelių.

Turėtumėte daryti viską taip:

  1. Nuplaukite daržoves.
  2. Po to juos reikia pjaustyti: svogūnų ir pipirų minkštimas - kubeliai, morkos - šiaudai (galite jas tiesiog juos rauti) ir pomidorai - griežinėliai, anksčiau nuimami nuo žievės. Česnakai geriau pereiti per spaudą.
  3. Morkos ir svogūnai pirmą kartą kepkite atskirose keptuvėse, tada perjunkite į gilią indą.
  4. Taip pat pridėkite pipirus ir pomidorus. Mišinys virinama ir išdžiovinamas apie 30 minučių.
  5. Įpilkite druskos su česnaku ir dar kepkite dar dešimt minučių.

Po to daržovių padažas sriubai žiemaibus visiškai pasirengusi. Jį galima supakuoti ir suvynioti. Tokie konservai gali būti laikomi bet kurioje temperatūroje. Tai labai patogu tiems, kurie neturi rūsio.

Greita sriuba

sriubos receptas

Ruošiniai gali būti universalūs arbanumatytas konkretus atvejis. Receptas, skirtas užpylimui sriuba, priklauso nuo to, ką šeimininkė ketino daryti. Jei pridedate mažai kopūstų prie jau žinomų produktų, galite gauti nuostabų papildymą kopūstų sriuba. Dėl šios galimybės reikia turėti pusantro kilogramo morkų, paprikos, svogūnų, druskos, pusės kilogramo kopūstų ir pomidorų, druskos ir pipirų.

Paruošimo būdas:

  1. Kruopščiai nuplaukite daržoves. Pirmasis kopūstai ir morkos susmulkina su trintuku. Tada šiek tiek kepkite juos augaliniu aliejumi.
  2. Pomidorai su svogūnais supjaustyti į kubelius ir taip pat išsiųsti į keptuvę.
  3. Uždarykite dangtį ir virkite 15 minučių.
  4. Įdėkite likusias sudedamąsias dalis ir šildykite mišinį dar 5-7 minutes.
  5. Karštą masę šildykite į skardines ir ritinius.

Reikiamu metu tai bus tik virti vandenį ir lengvai išvirti susmulkintas bulves. Likęs degalų papildymas atliks patys.

Skanus barštis

padažu sriuba žiemai su nuotrauka

Visi sako, kad degalinė yra tiesiogBe to. Bet tai nėra visiškai teisinga. Aromatiniai mišinys, pavyzdžiui, gali būti šios geros barščiai pagrindas. Čia jums reikalinga speciali žiemos sriubos padažas. Su nuotrauka virti bus patogiau ir vizualiai. Produktų sudėtis yra gana turtingas: 2 kilogramų šviežių runkelių, galvos česnako, 250 gramų svogūnų ir pipirų, kiek augalinis aliejus, druskos šaukštas, 750 gramų pomidorų, 100 g cukraus ir acto. Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek žalumos (krapų ir petražolių).

Būtina šį mišinį paruošti palaipsniui:

  1. Grūdų šlifavimui geriau naudoti juostelę. Likusias daržoves galima savavališkai supjaustyti ar malti mėsmaliu. Tam, kad sutaupytumėte energijos, naudokite maišytuvą.
  2. Visus produktus, išskyrus česnaką, reikia surinkti giliame padaže ir 40 minučių troškinti nedideliu karščiu, nuolat maišant.
  3. Sumaišykite česnaką į mišinį ir palikite keptuvę ant viryklės dar 10 minučių.
  4. Karšta masė pasklido ant anksčiau sterilizuotų stiklainių ir supilama.

Iš šios produktų kiekio turėtų būti gautas du su puse litro degalų.

Magiški pomidorai

Padažo pomidorų sriubą

Daug patiekalų, tokių kaip barščiai, pupelių sriuba ir kopūstų sriuba,yra paruošti naudojant pomidorų padažą. Tai tipo specialiu padažu pomidorų sriuba. Tai lengva padaryti. Jis yra tik reikia bandyti ne sutrikdyti esamą santykį: 2 kg pomidorų 3 imtis Hot Pepper, 20 skiltelių česnako, puse šaukštai druskos, šiek tiek cukraus, 70 ml acto ir šiek tiek pipirų.

Padažo paruošimo procesas užtrunka šiek tiek laiko:

  1. Pirma, jums reikia maišyti pipirą, česnaką ir pomidorus maišytuve.
  2. Tada mišinys turi būti pilamas, supilamas į puodą ir užsidega.
  3. Virinama masė, kol ji bus pusė storio. Čia viskas priklauso nuo pageidaujamo padažo tankio.
  4. Įdėkite likusias sudedamąsias dalis ir gerai sumaišykite.
  5. Karštą mišinį reikia įpilti į paruoštus indus ir užkimšti.

Tokį tuščią galite laikyti bet kurioje vėsioje vietoje. Be to, tai gali būti naudinga ne tik sriubai. Šis padažas taip pat tinka keptaoms bulvėms, makaronams ar mėsai.

</ p>>
Patiko tai? Dalintis:
Baltymų ir daržovių dieta yra lengviausia
Kaip virti saute iš baklažano: receptas
Kubelinės sriubos užpildymas žiemai be kopūstų ir su
Skanūs naminiai ruošiniai: daržovių
Skanus žirnių sriubos receptas yra daugialypis
Salotų padažai namuose
Sriubos receptai
Borso degalai į žiemą iš burokų ir kitų
Surinkti išauginti agurkai žiemai
Populiariausi pranešimai
aukštyn