Praėjo 500 metų nuo atradimo Amerikos, irišaugusi iš užsienio bulvių jau pradėjo užimti svarbiausias pozicijas Europos virtuvėje. Slavų kulinarinėje tradicijoje "antroji duona" visiškai išstumia ropius ir žymiai suspaudė kopūstus, kurie anksčiau buvo dominuojantys. Dabar be jo mes negalime padaryti tiek kasdienių patiekalų, tiek šventinių patiekalų paruošimo. Ir mikrobangų krosnelės išradimas tik įvairiapusiškus šio skaniausio ir naudingo daržovių gamybos būdus. Taigi, mes virti bulves mikrobangų krosnele. Ką galime tikėtis? Žinoma, mes negausime įprastos kepimo gumbų, ir, žinoma, deruny taip pat reikia kepti tradicinėje keptuvėje, bet visa kita gali būti pagaminta "Hi-tech" stiliaus.
Bulvės mikrobangų krosnelėje yra tinkamos virti,kuris sėdi ant dietos, nes riebalų gaminimo išlaidos yra minimalios. Visai negalima naudoti aliejaus. Tuo pačiu metu, kai kepama mikrobangų krosnele iš šakniavaisio, naudingi vitaminai ir mikroelementai neišgaro, kaip tai vyksta ilgai valgant. Nepamirškime ir tai, kad naujuosiuose įrenginiuose lengva tik pašildyti maistą ir "priminti" pusgaminius. Keletą minučių galite kepti keptas bulves mikrobangų krosnelėje, kad gautumėte traškius ir stebėtinai skanius griežinėliais.
Dabar yra keletas bendrų taisyklių, kaipvirkite bulves mikrobangų krosnele. Pirma, pageidautina paruošti patiekalus plokščiuose induose ar dubenyse su mažais kraštais. Atminkite, kad jūs negalite įdėti metalo į mikrobangų krosnelę. Naudokite tik specialaus patvaraus stiklo ar "Pyroflam" dubenis, pagamintus mikrobangų krosnelėms. Kadangi bulvės, skirtingai nuo kitų daržovių, yra paruoštos lėtai, jos turėtų būti supjaustytos ir, svarbiausia, vienodos skiltelės. Kad negalėtumėte gauti neišdirbtų gabalų, sumaišytų su virintu, rekomenduojama naudoti maisto perdirbimo įmonę arba "mandoliną" - specialią dėžę su viena pjovimo anga.
Kai kuriose krosnyse yra specialus režimas"Bulvės", ir šiuo atveju mes ją naudosime. Jei tokios programos nėra, galite pradėti skaičiuoti 6-8 minutes per pusę kilogramo produkto, kurio galia 900 vatų. Jei po šio laiko mikrobangų krosnelės bus drėgnos, įdėsite keletą minučių. Norint užtikrinti, kad skiltelės nebūtų sausos, patartina pridėti keletą šaukštų vandens prieš virinant arba naudoti kulinarinį rankovę. Skiltelės turi būti tolygiai išdėstytos rankovėje, išspausti iš jo orą, ištraukti keletą skylių, kad išeiktų perteklinis garas. Šis naudingas indas paruoštas apie 4-5 minutes.
Kaip virti bulves į uniformą mikrobangų krosnelėje? Visiškai tingiems virėjams yra keli tokie receptai. Norėdami tai padaryti, reikia nuplauti vidutinį stiebagumbių dydį ir padaryti skylę šakute ar peiliu. Plokštelė plokščią indą su popieriniu rankšluosčiu. Kiekvieną stiebagumbį reikia tepti alyvuogių aliejumi ir įdėti į plokštelę taip, kad jie neliesti vienas kito. Du bulves reikia kepti 7 minutes, o tris - 12 minučių 900 vatų galia (arba "didelis" režimas). Jei jūsų krosnyje yra funkcija "Ventiliatorius", įjunkite ją, kad ant bulvių sudarytų skaniai traškią plutos formą. Patiekite šią patiekalą su česnakiniu padažu ir sūriu bei šviežiais žolelėmis.
Mikrobangų krosnelėje galima paruošti kaiptradiciniai šalutiniai patiekalai ir pagrindiniai patiekalai iš bulvių. Šių patiekalų receptus rasite knygelėje, kuri paprastai yra prie mikrobangų krosnelės. Čia yra vienas iš jų - "Bulba Selyanskoje" (ukrainiečių virtuvė). Mes užsiimame mažais gumbais, atsargiai jas nuplaukite, pašalinkite "akis". Supjaustykite dideliais gabalėliais (oranžinės spalvos dydžiu). Įdėkite jį į padažą, pabarstykite druska ir pagardai (pipirai, žolelės, muskato riešutai), vandenį su nerafinuotu saulėgrąžų aliejumi. Sumaišykite ir pridėkite trečdalį stiklinės vandens. Padengti dangteliu ir įdėti į orkaitę 25 minučių 600 kW režimu. Po to, pabarstykite smulkiai supjaustytą česnaką, pritrushivayem tarkuoto sūrio ir įdėti dar 1-2 minutes tuo pačiu režimu.
</ p>>
