Žinoma, bando geriausiai virėjai iš viso pasaulionustebinti savo klientus su išskirtiniais ir sudėtingiausiais pyragaičiais, bandelėmis ir desertais. Kartais atrodo, kad įprasta šeimininkė sunkiai konkuruoja su jais. Tiesa, patyręs naminis virėjas visada turi ne tik skanius, bet ir paprastus valgio desertų patiekalus. Vienas iš jų yra marmurinio pyrago receptas.
Tiesą sakant, jis ruošiasi labai paprasta, ir toliauStalas atrodo įspūdingas, nes gražus pjūvis. Vaisių kepsnys yra marmuruotas dėl savavališko dviejų rūšių tešlos - baltos ir šokolado maišymo. Natūralu, kad stebuklinga kepykla greitai įgijo populiarumą tarp mielių mėgėjų, tačiau kiekviena namų šeimininkė pakeitė marmurinio pyrago receptą pagal savo skonį, todėl šiandien nėra šimtų receptų kepimo variantų.
Vargu ar kas nors turi galimybę virtijuos visus. Ji turėtų pradėti su marmuro torto rengimo klasikinis receptas. Tortas visos 8-10 porcijų gerti po 1 pakelį minkšta margarino, pusę cukraus puodelis, 1 žiupsnelis druskos, kepimo miltelių maišelį ir 3 puodeliai miltų, 5 kiaušinių, 125 ml pieno, 1 bar šokolado, pusę kakavos šaukštu, vanilinį cukrų.
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Išmaišykite minkštą margariną druska ir cukrus, kol pastaroji visiškai išsilygins. Nenutraukite plakimo, įeikite į vieną kiaušinį. Po kiekvieno kruopščiai sumaišykite tešlą. Įpilkite miltų ir palaipsniui įpilkite pieno, gerai sumaišykite. Tepkite formą riebalais. Įpilkite pusę tešlos. Vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą ir pridėkite jį su kakava ir vaniliniu cukrumi likusiai tešlos pusėje, kuri tada padėkite ant šviesos. Per abu tešlos sluoksnius nutieskite šakę su spiralinėmis griovelėmis, sukurkite modelį. Kepkite orkaitėje maždaug 80 minučių.
Čia yra tik marmuro tortas. Su receptu su nuotrauka net nereikia to iškepti sau. Ir rezultatas yra nuostabus. Šis gražus ir subtilus pyragas buvo mėgstamas kulinarinių ekspertų visame pasaulyje. Šiandien jūs galite bet kurioje pasaulio kampoje pabandyti marmurinį pyragą. Pavyzdžiui, Julija Vysotskio receptas buvo atvežtas iš paties Venecijos.
Marmuro tortas iš Julijos Висоцкой
Taigi, norėdami pagaminti Venecijos marmurinį pyragą, jūs turite paimti 130 g miltų, 145 g minkšto sviesto, 1 karčiojo šokolado, 2 kiaušinių ir pusė šaukštelio druskos.
Lydykite vandens vonelėje, susmulkintoje į gabalusšokoladas. Cukrus ir sviesto mišinys kombinuotame. Vienu metu įveskite vieną kiaušinį, nenaudodami kombaino. Įpilkite druskos ir palaipsniui įeikite į miltus. Išmaišykite tešlą iki tolygiai. Į tepamą pavidalą supilkite didžiąją dalį tešlos, įpilkite pusę ištirpusio šokolado ir piešdami piešinius. Išleiskite likusį tešlą ir ištirpusią šokoladą. Vėlgi, norėdami savavališkai nutraukti santuoką, naudokite mentele ir peiliu. Iš anksto pašildykite orkaitę iki 190 laipsnių. Kepkite pyragą 20-25 minučių. Visiškai atvėsti formoje. Galite pabandyti!
Šis marmurinio pyrago receptas yra toks paprastaskulinarinis specialistas iš Venecijos kavinės nenorėjo ilgą laiką dalintis su juo. Jo skonio pagrindinė paslaptis yra pusė šaukštelio druskos. Tai padeda subalansuoti karšto šokolado buvimą tešloje.
Žinoma, šie du receptai neapsiribojavisa marmuro kefyne. Jie prideda riešutus ir džiovintus vaisius, daro brėžinius marmuro, zebrų ar net leopardų pavidalu. Bet kokia marmurinio pyrago recepto tema, neabejotinai maloniai prašome ne tik išvaizdos, bet ir skonio.
</ p>>
